Heel simpel, gezond en echt heerlijk: Maak een lekkere bananencake zonder bloem, suiker of melk!

De bereiding:

– Oven op 175 graden voorverwarmen.
– Neem een bakvorm en vet deze goed in.
– snijd circa 15 dunne plakjes banaan en zet deze apart.
– Meng de overige banaan samen met de eieren en olie met een staafmixer tot een glad geheel.
– De rozijnen samen met de kaneel, havermout en bakpoeder door het mengsel heen roeren.
– Giet het mengsel in de springvorm en bekleed de bovenkant met de bananenschijfjes.
– Bak de cake in circa 35 minuten gaar en goudbruin. Smullen maar!