Marja van Dijk, een 42-jarige inwoner van Almere die dol is op koken en een goed gevoel voor humor heeft, heeft jarenlang tegen haar gewicht gevochten. Hoewel ze vaak vrolijk is, voelt ze zich de laatste tijd wat neerslachtig. Marja wijst niet alleen naar zichzelf als oorzaak van haar overgewicht, maar ook naar de strategieën die supermarkten gebruiken om hun producten aan de man te brengen.
Ze denkt terug aan hoe simpel het allemaal was toen ze jong was. “Vroeger at ik gewoon wat ik lekker vond zonder er echt bij stil te staan,” zegt Marja. Naarmate ze ouder werd, ontdekte ze dat op gewicht blijven steeds lastiger werd. “Het ligt niet alleen aan mijn keuzes,” merkt ze op.
Marja wijst ook naar de supermarkten. “Zodra je binnenloopt, word je bestookt met aanbiedingen: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, spotgoedkope chips, en de geur van versgebakken broodjes,” vertelt ze, duidelijk gefrustreerd. Ze bekritiseert de marketing en indeling: “Het lijkt wel of je altijd eerst langs al die snacks moet voordat je bij het fruit en de groenten bent. Tegen de tijd dat je er bent, staat je mandje al vol met ongezonde dingen. Ze doen het expres,” voegt ze eraan toe.
Volgens Marja zijn supermarkten er goed in om onze aankoopgewoontes te beïnvloeden. “Ik werk fulltime en heb weinig tijd om te koken, dus die voorverpakte maaltijden lijken handig. Maar als je naar de ingrediënten kijkt, blijken ze vol suiker en vet te zitten.”
Marja erkent dat ze ook verantwoordelijk is voor haar keuzes, maar ze vindt het oneerlijk hoeveel invloed supermarkten hebben op wat mensen kopen. “Ik had die zak chips kunnen laten liggen, maar het is lastig om weerstand te bieden als je moe bent van werk en trek hebt.”
De Rol Van Supermarkten En Verantwoordelijkheid
Ze wijst erop dat gezonde producten zelden in de aanbieding zijn. “Als er promoties zijn voor groenten en volkoren producten, koop ik die ook. Maar meestal zijn het toch weer de koekjes en snoepjes die afgeprijsd zijn.”
Marja vindt dat supermarkten meer verantwoordelijkheid moeten nemen in het promoten van gezonde voeding. “Waarom maken ze het niet aantrekkelijker om gezond te kiezen? Denk bijvoorbeeld aan snackgroenten bij de kassa in plaats van chocolade, of gezondere maaltijden die niet duurder zijn dan ongezonde opties.”
Ze denkt dat een andere presentatie van producten ook kan helpen. “Zet bijvoorbeeld een hoekje met voordelige gezonde recepten en de nodige ingrediënten bij elkaar.”
Hoewel Marja’s verhaal persoonlijk is, laat onderzoek van het Voedingscentrum zien dat meer dan de helft van de Nederlanders met overgewicht te maken heeft, waarbij de voedselomgeving een grote rol speelt. De vele goedkope ongezonde keuzes maken het moeilijk om een gezonde optie te kiezen.
“Ik ben zeker niet de enige,” zegt Marja. “Veel van mijn vrienden hebben hetzelfde probleem. We voelen ons vaak schuldig, maar ook machteloos. Hoe kun je gezond eten als alles om je heen je naar ongezond eten duwt?”
Ondanks haar frustraties zet Marja stappen om te veranderen. Ze probeert gezonder te leven door kleine wijzigingen aan te brengen. “Ik maak nu boodschappenlijstjes en houd me eraan. En ik zorg ervoor dat ik niet hongerig de supermarkt inga, want dan koop ik dingen die ik niet nodig heb.”
Ook betrekt ze haar kinderen bij haar nieuwe leefstijl. “Ik wil dat ze begrijpen wat goede voeding is, zodat ze mijn strijd niet hoeven te voeren. We koken samen en kiezen bewust voor verse producten.”
Marja heeft een dringende boodschap voor supermarkten. “Het is te makkelijk om alle verantwoordelijkheid bij de klant te leggen. Supermarkten moeten hun steentje bijdragen. Maak gezond eten toegankelijker, betaalbaarder en aantrekkelijker. Dat is goed voor de klant en de maatschappij.”
Hoewel Marja nog een lange weg te gaan heeft, is ze vastbesloten om haar leven te verbeteren en ook verandering te zien in hoe supermarkten met klanten omgaan. “Het is tijd dat we gezamenlijk de strijd tegen overgewicht aangaan. Alleen red ik het niet,” sluit ze af.