Licor 43 is de laatste tijd een behoorlijk populair drankje geworden. Behalve het drinken kun je er nog veel meer creatieve dingen in de keuken mee doen. Met dit Rocky Road 43 recept combineer je de lekkerste ingrediënten met elkaar tot een geweldig eindresultaat. Bekijk snel het recept…
Ingrediënten:
– 400 gram pure chocolade
– 110 gram ongezouten macademia noten
– 200 gram mini marshmallows
– 100 gram gedroogde cranberries
– 60 gram ongezouten pistachenootjes
– 35 gram geraspte kokos
– 60ml Licor 43(of meer naar smaak)
Bereiding:
1. Leg bakpapier op een bakvorm van 18 x 25 centimeter
2. Meng de cranberries, noten, kokos en marshmallows in een schaal
3. De chocolade smelt je au bain-marie
4. Giet vervolgens de Licor 43 door de chocolade en roer dit goed door
5. Giet nu de chocolade over de noten en andere ingrediënten, meng het goed door elkaar
6. Giet alles nu in een bakvorm en druk dit stevig aan
7. Laat het geheel 2 uur lang in de koelkast hard worden
8. Snijd nu de Rocky Road met een warm mes aan
